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氯霉素残留的分析检测方法

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氯霉素残留的分析检测方法

发布日期:2019-05-04 作者: 点击:

氯霉素残留的分析检测方法

氯霉素残留的分析检测方法 

氯霉素是广谱抗菌素,主要用于伤寒杆菌、痢疾杆菌、脑膜炎球菌、肺炎球菌等感染。对多种厌氧菌感染有效,也可用于立克次体感染。氯霉素残留的分析检测方法多用微生物学方法、放射免疫法、色谱法和酶免疫分析法等。

微生物学方法

微生物学方法是氯霉素测定的最常用的方法。该方法易操作,费用低,可用于大量样品的筛选。该方法是用拭子采集动物体内的组织液,然后将其放置于涂满枯草杆菌的培养基中,保温过夜。观察在拭子周围是否出现抑菌环,若有即表明组织液中有大量抗生素存在,如果该动物用过氯霉素进行治疗,则可以认为该组织中存在氯霉素残留。微生物法的优点是操作简便、样品用量少、预处理简单,在基层大规模筛选中有一定的应用价值;缺点是微生物法检测周期较长,易受组织中其他抗菌素影响,特异性低,灵敏度也不高。

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放射免疫分析

放射免疫分析是建立在免疫反应基础上的核技术,最基本的原理是放射性核素标记的抗原和被测抗原(或标准品)对有限量的抗体进行可逆性的竞争结合反应。在蛋、肉、奶中氯霉素的放射免疫痕量分析。对于用氯霉素治疗的动物组织和其它可食用产品,此方法检出限量约为0.2ng/ml1ng/m以上的氯霉素残留能被准确定量,在蛋、肉中平均回收率为85%,在奶中回收率高于95%。放射免疫法的检测灵敏度较高,但是具有同位素半衰期短、存在放射性污染及需要复杂的仪器设备等缺点,使应用受到限制。

酶联免疫分析法

酶联免疫分析法是以酶学和免疫化学为基础发展起来的一种新技术。其原理是试样中残留的氯霉素与365bet娱乐城平台_365bet官网_365bet网上娱乐平台盒中的氯霉素酶标记物共同竞争氯霉素抗体,形成有酶标记或无酶标记的抗原抗体复合物而被吸附于微孔板底,用酶标仪在450nm处测定吸光度,根据吸光度值得出样品中氯霉素的残留量。由于该技术灵敏度高、特异性强、快速经济,已在许多领域中得到广泛应用。现已有365bet娱乐城平台_365bet官网_365bet网上娱乐平台盒供应市场,可以直接用于样品检测,是目前最理想的残留筛选性分析方法之一。采用单克隆抗体竞争酶联免疫法测定猪肌肉组织中氯霉素残留,最低检测限量可达25ng/mL。365bet娱乐城平台_365bet官网_365bet网上娱乐平台盒检测肉中的氯霉素残留,最低检测限为2ng/ml但是ELISA的缺点在于影响因素较多,易出现大量假阳性结果。抗体批次不同,测定结果也会出现差异。

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色谱法

be365体育在线投注气相色谱法具有分离效能高、选择性高和灵敏度高的特定,加上检测快速,因此应用广泛。氯霉素的分子结构中含有氯,故可以选用高灵敏度的电子捕获检测器。2004年建立了鸡肌肉中氯霉素残留量的气相色谱测定方法,结果表明其方法的线性范围在10-200ng/m之间最小检出限是1.1ng/mL氯霉素含有苯环、羟基基团等可以使氯霉素在紫外光下有很强的吸收,可以应用高效液相色谱法紫外检测器对其进行定性定量检测。高效液相色谱法检测氯霉素是一种灵敏度较高、可靠性较强的一种方法,此法重复性好、假阳性少,但检测限较高,为5.0-10μgkg。由于动物源性产品成分复杂,一些杂质干扰测定,应用该法检测时,对于样品预处理必须仔细谨慎,以提高测定准确性和灵敏度。1992年报道了用液相色谱法同时测定动物肌肉中的甲佩霉素和氯霉素的残留方法。目前,我国国家标准方法有气相色谱法测定饲料中氯霉素,和水产品中氯霉素残留。色谱法具有灵敏度高、结果可靠、重复性好等优点,是目前国际公认的测定方法。但是,它也存在一些明显的不足,如:仪器化程度高且价格昂贵,要求具有较高专业素质的熟练人员操作等。因此不能用于现场监控分析,也不适用于大量筛选。

氯霉素残留的分析检测方法有四种,微生物学方法适用于大量样品筛选,放射免疫法是对样品进行放射免疫痕量分析,酶免疫分析法快速经济,色谱法分离效能高。

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